创业项目锅巴米饭，小吃锅巴米饭培训

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创业项目锅巴米饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍创业项目锅巴米饭的解答，让我们一起看看吧。

锅巴饭小吃可以做么？

当然可以做锅巴饭小吃！锅巴是指在炒菜或烤肉时，锅底残留的部分颗粒粉末，一般会将其捞起来晾晒或烘干，再加入一些香料和油炸成脆脆的状况，成为一种美味的小吃，逐渐流传开来。

而锅巴饭则是将锅巴与米饭一同炒制或混合，口感香脆可口，值得一试。如果你想尝试做锅巴饭，可以先尝试制作锅巴，然后加入米饭和所喜欢的配料一起炒制，再调入适量的调味料，便可成功制作出美味可口的锅巴饭。

自制锅巴米饭？

锅巴米饭，顾名思义，说白了就是煮饭把饭煮干了之后锅底下的锅巴和米饭混在一起的东西。

在广州有一个特色主食煲仔饭，保底下的锅巴米饭才是整个煲仔饭的灵魂，吃过的人都表示这个煲仔饭没有这个锅巴就不是正宗的煲仔饭，当地人也这么觉得。

主料：剩米饭1碗 辅料：油少许、盐适量、牛肉粉适量、虾皮适量步骤：

1、剩米饭放入稍大些的容器内

2、虾皮洗净攥干水分，切碎

3、米饭内放入适量盐

4、倒入少许油

5、放入切碎的虾皮

6、放入适量牛肉粉

7、戴上一次性手套用手抓匀

8、拌好的米饭装入保鲜袋里

锅巴米饭的做法？

原料

米饭150克、玉米淀粉20克、盐1克、椒盐1克、五香粉0.5克

份量30块

做法

1、米饭放入容器中，

2、加入其他原料

3、然后混合均匀，

4、压平成长方形，如果发现粘或是不容易整形，可以再加些玉米淀粉。

5、然后尽量压薄，切成小方形块，

6、放油锅中，用小火炸至金黄色即可。

食材：

大米、鲜虾、鱿鱼、木耳、辣椒、鸡蛋、大葱、生姜、料酒、高汤、食盐

做法：

1、我们需要先把大米淘洗干净，再放入准备好的蒸锅里面，隔水蒸熟之后，取出来，放凉；备用；

2、再把鸡蛋打入干净的小碗里面，倒入适量的温水，再用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；把辣椒洗净后，切成辣椒段；备用；

1· 先蒸一锅米饭，腊肠可以在米饭水刚干的时候直接放在上面

2· 我做的是土豆丝锅巴饭，所以蒸米饭的过程中炒好土豆丝

3· 将小砂锅里加入油，平常炒一个菜的分量再多一些就好。

4· 将熟米饭均匀铺在砂锅里。并将蒸好的腊肠切片摆在米饭上。这样的腊肠比较干，有嚼劲。小火慢慢煎十五分钟，以个人口味，喜欢锅巴多的就久一点

5· 用铲子翻，有锅巴以后就可以关火。找一个大碗，盛米饭，再把土豆丝盖上

到此，以上就是小编对于创业项目锅巴米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于创业项目锅巴米饭的3点解答对大家有用。