绵阳米粉这个创业项目行吗，绵阳米粉技术

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绵阳米粉能吃饱吗？

绵阳米粉是一种经典的川菜，以其细嫩爽滑的口感和丰富的口味而闻名。相较于其他的快餐或者小吃，绵阳米粉往往被认为是一种轻食，容易让人觉得吃不饱。但实际上，绵阳米粉本身是可以让人吃饱的，特别是在加了各种肉类、蔬菜或面筋等配料之后。此外，绵阳米粉吸水性高，而且可以搭配营养丰富的汤底或酱料，也能够帮助增加饱腹感。因此，只要配料丰富、量足，绵阳米粉是完全可以让人吃饱的。

绵阳米粉的做法及配方？

一，绵阳米粉的做法及配方

1本地菜籽油25升、红酱25千克、豆瓣酱5千克、新鲜红小米辣1.5千克、老姜1千克（剁成粒）、大蒜1千克

      2绵阳米粉炸臊子包括炸牛肉、肥肠和鸡肉。将牛肉、鸡肉分别改刀成大约1.5厘米见方的丁（鸡肉是带骨斩出来的）；肥肠则一般是切稍大点的三角形块。把这三种原料切配出来后，还要下油锅炸至酥脆。油炸时，牛肉和肥肠都是用生菜籽油来炸，而鸡肉则要用已经熬过的熟菜籽油来炸。

      3绵阳米粉兑汤：原料有盐、味精、鸡精、花椒面、胡椒面、五香粉（只是在炒红汤肥肠臊子才加放香料）。

1

牛肉先切丝，加老抽1茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，黑胡椒粉少许腌制20分钟。米线提前一夜浸泡，入水煮熟，然后浸泡凉水备用。辣椒切丝，蒜和香菜切碎

2

锅里热油，爆香葱姜，倒入腌制好的牛肉大火迅速滑炒至变色

3

用料：粘米粉3杯、水适量、面粮机

1、首先先往面粮机的面桶内倒入3杯米粉（超市买的粘米粉即可）。

2、然后在水箱里加满水（水的用量为100-150ml），再启动程序。

3、十几分钟后，可以看到已经开始出米粉。

4、最后再把米粉过下水，这样做出来的米粉十分筋道，遇水不断不化。

食材：早籼米250克、木薯淀粉50克、小麦淀粉50克、熟米饭50克、水650克

制作：

1、把籼米淘洗干净之后用水泡一个晚上。

2、大米泡好之后沥掉多余水分，然后倒入破壁机里面，再放上650克的清水以及熟米饭打成米浆。

3、多打几遍把米浆打的越细腻越好。之后再倒入木薯淀粉和小麦淀粉搅匀，不够细腻的话可以多过筛几遍。

绵阳米粉协会会长是谁？

张忠诚，总结表扬鼓干劲，谋篇布局谱新章。2023年9月14日下午，绵阳市企业家联谊会第二届第三次理事会暨会长办公会在绵阳仙海龙源会议中心成功召开，企业家联谊会会长陈仁、常务副会长、副会长以及部分受表彰会员共120余人参会。

会议主要围绕2023年上半年工作做总结，下半年工作做计划部署，对商会优秀人员进行表彰以及各参会人员对商会发展建言献策。

到此，以上就是小编对于绵阳米粉这个创业项目行吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于绵阳米粉这个创业项目行吗的3点解答对大家有用。