大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制午餐创业项目的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制午餐创业项目的解答，让我们一起看看吧。家庭自制午餐简单做法？1、玉米面薄饼（tortilla），切成1x 2 cm左右的小片；2、青...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制午餐创业项目的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制午餐创业项目的解答，让我们一起看看吧。
1、玉米面薄饼（tortilla），切成1x 2 cm左右的小片；
2、青椒，洗净去掉蒂和籽，切成丝；
3、洋葱，去掉外皮，洗净，切丝；
4、胡萝卜，刮去外表皮，洗净，滚刀切成小片；
5、午餐肉，切成小片；
答案是；
1、番茄鸡蛋：番茄去皮去籽切小粒。炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。然后倒入剩米饭翻炒片刻。再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻，蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。
2、土豆肉丁：土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。牛肉洗净切小丁。牛肉洗净切小丁。锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。
所需食材：猪肉末500g，淀粉80g，清水80g，普通鸡蛋1个，糖10g，盐6g，料酒1小勺，蚝油1小勺（15g左右），生抽15g，姜末适量，红曲粉2g至3g，白胡椒粉适量。
具体做法步骤：
1、80克的淀粉中，加入一个鸡蛋和80克的清水，用筷子搅拌成没有淀粉颗粒的面糊。
2、加入500g猪肉末，充分搅拌，让淀粉水与肉末充分融合。
3、再来调味。糖10g，盐6g，料酒1小勺，蚝油1小勺（15g左右），生抽15g，姜末适量，白胡椒粉适量，红曲粉2g至3g（没有的话可以不加）。肉馅顺着一个方向搅拌，给它搅拌上劲。这个过程比较累手，但是一定不要偷懒。只有搅拌充分的肉馅，蒸出来的午餐肉才会紧实好吃
4、在碗的底部和四周都刷上一层油防粘，把肉馅倒进来，用铲子压紧实，排净肉馅中的空气，蒸出来的午餐肉内部组织才会没有太多气孔，也不会松散。
5、碗上盖上锡纸，防止水汽滴落。水开之后上锅蒸40分钟就可以出锅
蒸好的午餐肉，等晾凉之后再脱模切片，我是直接放在冰箱冷藏了一个晚上，切的时候就比较好切。一次吃不完的午餐肉，可以放进冰箱冷冻室，吃的时候煎一煎，或者蒸熟了再吃。
配料：
猪肉馅 1000克（瘦、肥比例为7:3）、玉米淀粉 60克、面粉 60克、鸡蛋 2个、香菇 5朵、姜 1小块、葱 3根、精盐 1小勺、食油 30克、糖 半小勺、十三香 半小勺、老抽 1小勺、蚝油 2小勺、料酒 2小勺、水 120克
烹饪步骤：
1.将泡发的香菇、姜、葱（葱白）洗净，切成粒，放入搅拌机搅打成泥，蛋清、蛋黄分离
2.将玉米淀粉、面粉、鸡蛋清、水混合均匀成面糊
3.将猪肉糜、香菇、姜、葱、盐、糖、十三香、老抽、蚝油、食用油、料酒放入面糊里，顺一个方向搅拌均匀至上劲
4.把搅拌好的肉泥放入铺了纱布的模具里，压实，手指上抹些油，将肉泥表面抹平
1、肥瘦适宜的去皮猪腿肉 300g，玉米淀粉 20g，面粉 20g，清水 180ml，鸡蛋 半个，生抽 15ml，盐 2g，糖 10g，香葱 2根，生姜 1片，红曲粉 2g。
2、先将玉米淀粉和面粉过筛，加入打散的半个鸡蛋，然后加入清水，用打蛋器搅拌均匀，粉类全部融化。
3、将去皮猪腿肉绞碎成肉末，加入到面糊中，用筷子搅拌均匀，让肉末将面糊和水分吸收融合进去。
4、加入切碎的葱姜末。
5、加入生抽，再放入糖和盐、红曲粉。
到此，以上就是小编对于自制午餐创业项目的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制午餐创业项目的3点解答对大家有用。
