大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐皮蛋创业项目书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盐皮蛋创业项目书的解答，让我们一起看看吧。盐皮蛋的具体做法与配方？1、挑选新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用。2、将八角，茴香，桂皮，香叶，三奈...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐皮蛋创业项目书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盐皮蛋创业项目书的解答，让我们一起看看吧。
1、挑选新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用。
2、将八角，茴香，桂皮，香叶，三奈，肉蔻，白扣，茶叶，鲜姜等调料准备好备用。
3、将准备好的调料下锅熬煮，并在起锅前加入食用盐和少量的食用碱。
4、熬煮好的汤料放入坛子中，并将鲜鸭蛋方如其中浸泡，浸泡时间为10-15天。
5、腌制完成后，洗净放入蒸笼中，高温蒸制一小时左右即可。
盐皮蛋是小平故里四川广安独具特色的美食。既有盐蛋又有皮蛋的美味，此蛋不仅是佐酒的美味食品，更是早餐的最佳菜肴之一。盐皮蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。盐皮蛋还是较好的健脑食品。
皮蛋的清，盐蛋的黄，蛋黄的周围有天然的蛋黄油，蛋黄翻沙，蛋清嫩、香，富有弹性，食用香醇可口，回味无穷。
皮蛋清爽滑口，美味可口，营养丰富，下面分享一下广安盐皮蛋的做法。
工具/材料
鲜鸭蛋、生石灰、麦秆、纯碱、食盐、茶叶、黄丹粉、草木灰
操作方法
首先，在大缸里面底部铺一层生石灰，然后，再在生石灰上面铺上稻草。然后，再将新鲜的鸭蛋铺稻草上，用竹篾盖好，木棍压好
将新鲜鸭蛋放入大缸，将纯碱、食盐、茶叶、黄丹粉、松柏枝放入锅中进行蒸煮，然后和清水混合，搅拌均匀，倒入缸内，淹没鸭蛋。将新鲜鸭蛋放入大缸加入液体，放置一个月左右，拿出，放置一旁，待用。
取适量提前调制好的液体，放入适量黏土。
将新鲜的鸭蛋用调制好的泥包裹好。
将包裹好泥后的新鲜鸭蛋外面再包裹一层谷壳。至此，完成盐皮蛋的制作。
邓老太盐皮蛋作为广安特产，深受广安当地人的喜爱。食材食谱热量：109.5(大卡)主料鲜鸭蛋适量方法/步骤1挑选新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用；
2将八角，茴香，桂皮，香叶，三奈，肉蔻，白扣，茶叶，鲜姜等调料准备好备用；
3将准备好的调料下锅熬煮，并在起锅前加入食用盐和少量的食用碱；
4熬煮好的汤料放入坛子中，并将鲜鸭蛋方如其中浸泡，浸泡时间为10-15天；
5腌制完成后，洗净放入蒸笼中，高温蒸制一小时左右即可；END注意事项盐皮蛋的配料应该根据自己口味喜好而定。蒸熟的盐皮蛋最好尽快食用，不然口味会有所改变；盐皮蛋的吃法跟皮蛋差不多，且盐皮蛋可以直接剥开吃
到此，以上就是小编对于盐皮蛋创业项目书的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐皮蛋创业项目书的3点解答对大家有用。
