大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业项目沙拉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮创业项目沙拉的解答，让我们一起看看吧。华尔道夫沙拉是怎么来的？华尔道夫沙拉起源于1893年在纽约华尔道夫酒店的一次晚宴上，由当时的酒...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业项目沙拉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮创业项目沙拉的解答，让我们一起看看吧。
华尔道夫沙拉起源于1893年在纽约华尔道夫酒店的一次晚宴上，由当时的酒店总厨奥斯卡·特里斯特尔发明。特里斯特尔在晚宴上创作了这道菜，由苹果、芹菜和核桃等原料组成，加上蛋黄酱，成为了一道美味的沙拉。这道沙拉很快就在当时的纽约社交名流中流行起来，成为了高档餐厅中的一道经典菜式。如今华尔道夫沙拉已经成为了世界范围内都受欢迎的一道沙拉，成为了西式餐饮文化中的经典。
谢谢邀请，在商场附近做这些小店铺生意，其实还是很不错的，但是前期一定要考察这个商场的人流量是否较大密集，如果人流量较大，你需要做好自己的产品定位，其次呢在装修店面的时候，要设计的醒目好辨认，产品最好做成轻快型，适合逛商场的人偶尔间歇脚吃喝。那么，产品做好了定位之后，就是定价和促销策略了，商场附近一般有两类人是你的客户群体，一类是附近工作居住的人，一类是逛街路过的人，针对这两类人，设计出不同的促销策略就可以了，比如：扫码加关注即可送xx产品，转发朋友圈截图即可免费领取价值xx的爆款产品等。
其实，做为商家，促销活动有很多，只要你用心对待客户，这种轻快型小生意回本很快的了，如果觉得我的文章还不错，可关注我头条号文章，我是餐饮酒店职业经理人，我关注餐饮酒店发展动态，愿和大家共同交流分享餐饮酒店管理经验
●生烤果味蚝
卖点 水果圆葱没有浓郁的辛辣味，所以比起铁板中拿来垫底，更适合与海鲜搭配着一起烤制。
原料 大生蚝6个，水果圆葱100克。
调料 青、红椒丝各10克，A料（盐、味精、鸡粉、切碎的花椒各5克，沙茶酱、排骨酱、海鲜酱各8克）。
制作 1.将生蚝肉取出，入70℃水中汆制20秒，注意水温不能高、时间不能长，否则肉质发老，然后用A料腌制20分钟，直至充分入味，生蚝壳洗净备用。2.将水果圆葱切成长6厘米的丝，铺在生蚝壳上，青、红椒丝铺在圆葱丝上，然后把腌制好的生蚝肉放在上面，入烤炉（200℃）烤制8分钟。
●美国小扁豆火鸡色拉
卖点 作为前菜，这道菜将杂粮与西式食材完美结合在一起，色彩搭配非常和谐，味道更是融合。
原料 美国火鸡100克，加州杏仁片、美国小扁豆各20克，各式生菜45克，炸脆的圆葱圈1个，薯片8克。
调料 沙拉酱15克，蛋黄酱、葱姜汁、绍酒、黄油各10克。
制作 1.把美国火鸡切厚片加葱姜汁、绍酒略腌后，在平底锅中下入黄油，将火鸡煎熟捞出，切条状；加州杏仁片入烤箱烘烤，至脆备用；美国小扁豆稍冲洗去皮，用清水煮12分钟备用。2.把生菜洗净，掰成块状，装入盆中，然后放入加州杏仁片、美国小扁豆、炸脆的圆葱圈、煎熟的火鸡，最后加入沙拉酱和蛋黄酱拌匀即可，顶层插上薯片装饰。回答完毕。注：由于东方美食提供的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的，适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读，如果仅是个人对美食的爱好，不懂的可以关注私信我。
●开胃脆香柳
新意 脆香柳（市场有售）是一种刚刚开始流行起来的新原料，已经成为不少酒店的状元菜。
原料 脆香柳400克，腰果10克，青红椒丝、香菜梗、金华火腿丝各40克。
调料 A（葱末、姜末各5克），B料（鸡汁10克，百味佳肉香宝5克，味精、沙律酱各5克，糖、料酒各3克），色拉油1千克（约耗50克）。
制作 1.脆香柳入沸水锅中汆水备用；金华火腿丝入油锅炸熟备用。2.锅入油烧热，下入A料爆香，下入原料翻炒出香，下入B料调味出香，撒入腰果出锅即可。
点评 这种原料我们还没用过，我们也去市场上买点试做一下。
●海鲜沙拉
新意 现在用高档海鲜拌沙拉成为一种时尚，不少地区开始流行起来。
原料 活海参2个，大虾仁5个，玉米粒150克，松籽50克，紫甘蓝5片。
到此，以上就是小编对于餐饮创业项目沙拉的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业项目沙拉的4点解答对大家有用。
