第一个速冻饺子的发明者，中国速冻食品的开创者，——，这些都是陈泽民的标签。掌舵的三全食品，在超市的速冻专柜都能找到。五十岁应该是留在商界的时候，大部分人在这个年纪不会开始努力。在知天命的年纪创业，可能是很多人不敢想的。这就是在陈泽民发生的事...
第一个速冻饺子的发明者，中国速冻食品的开创者，——，这些都是陈泽民的标签。掌舵的三全食品，在超市的速冻专柜都能找到。
五十岁应该是留在商界的时候，大部分人在这个年纪不会开始努力。在知天命的年纪创业，可能是很多人不敢想的。这就是在陈泽民发生的事情。
在创业之前，陈泽民是郑州市第二人民医院的副院长。他的家庭很幸福，事业蒸蒸日上，他拥有一个50岁男人应该拥有的一切。
但是，他觉得这样的生活并不充实，时间被浪费了。虽然他是一家三甲医院的副院长，但是一个月100多块钱的工资并不能给家人更好的生活。
时势造英雄。1989年，正好赶上改革开放的大潮，他有了下海的想法。我身边的一群生意上的朋友渐渐富裕起来。于是，陈泽民毅然放弃了现有的职位和荣誉，投身商界。
陈泽民绝对是白手起家。他的第一笔创业资金15000元是向邻居借的。他用12000元买了一台冰淇淋机，又用3000元作为流动资金买了原材料，在商场租了一个柜台，成立了一个冷饮部，叫“三全冷饮部”
之所以叫三全，是为了感谢党的十一届三中全会。
由于愿意积极思考和创新，贷款在三个月内就还清了。于是，陈泽民开始扩大再生产，搞批发。场面火爆，很多人为了进货，半夜来排队。
后来他发现上海有一种冷狗牌冰淇淋卖的很好，但是引进生产这样的设备需要十万元，这对刚创业的他来说是个天文数字。陈泽民想通了原理，没花一分钱，就用以前做冰糕的盐水罐做出了三明治冰淇淋。
这种技术就是二次速冻法，也为后来的速冻饺子奠定了基础。
创业有很多障碍，但陈泽民决定去做。
“刚开始的时候，差距很大。外科医生这个职业非常好。我当时是医院的副院长，职位不低。每个人都来找我帮忙。但自从我下海后，我的身份就变了，什么事都要问别人。”陈泽民描述了最初的情况。
而且，陈泽民的家人也不支持他创业，反对的声音很大。他的家人都认为他无所事事，不值得冒这么大的风险。“你都快五十岁了，还工作了三十年。你很快就可以退休了。”也有人建议他请半年病假，自动转劳保系列。
但陈泽民没有被这些声音所影响，他决定打破后路，最后一站。“等下可能会失去机会，有后路，也不会破釜沉舟。没有出路，只有往前冲。没有条件，没有钱，全靠自己的动力去创造条件。”
陈泽民开始每天睡觉，不断尝试发明、改进设备、改进产品，为的是让追随者跟不上。
越是不想赚钱，结果越是赚钱。
专注于产品是陈泽民的业务。他常说的一句话是，“越不想赚钱，越会赚钱。”为什么？他说要把我们的理念运用到产品上，如何服务消费者，食品安全，这样才能有好的产品，好的市场。
自然赚钱。
正是因为这个想法，也因为他这么做了，虽然三全没有设备，没有厂房抵押。银行主动给贷款，财神找上门来。
1995年，银行在三全食品厂门前看到全国各地的车辆带着现金来取货，没有货！排队时间长，有的要等十几天。看到蓬勃的生产和销售，银行行长和信贷科长对陈泽民说，虽然你不符合贷款条件，我们将按照你的订单。
根据你所在市场的销售情况，考虑给你贷款。
这种朴实的精神坚定了银行贷款的决心。总统说，这是他们第一次依靠信托贷款，没有任何担保或抵押。
专注主业，做百年老店
三全同一条街的邻居——郑州思念食品有限公司，除了主营业务，还搞多元化：资本运作、房地产，以躁动的跨越式发展迅速赶超三全，成为三全的有力竞争者。
十多年来，陈泽民只生产速冻食品。扩张张之路是否过于保守？陈泽民用了一个比喻，叫做“滚雪球式的发展”。
陈泽民并不后悔没有多元化。在他心目中，打造百年老店，就要专注于主业。
“如果我把精力放在其他方面，主业肯定会受到影响。现在把你所有的精力、时间、财力都集中在主业上，天天用脑。结果大不一样。”陈泽民说。
“如果主业还有发展空间，我会继续围绕主业发展。如果我们的主业在产能过剩的情况下已经到了一定的地步，也许我会介入其他行业。”陈泽民没把话说死，“那是，到时候，
至少近几年不会从事其他行业。"
面对这样的财神，陈泽民又做了一次“挖掘”，他没有用排场招待。银行行长视察完企业后，陈泽民请他吃了一碗十元钱的烩面。
有人说银行肯定不会给他贷款，但是银行行长来了就这样打发走了。而陈泽民想的是，要赶快恢复生产。
“有人可能会说我保守，但我说最重要的是坚持。”陈泽民这样总结自己的创业之路。“做任何事都要着眼，以小博大，什么大事都是从小做起，从基层做起，一点一滴，不要好高骛远，不要好高骛远。在这种情况下，
要稳中求快，在发展的同时，一定要稳，一步一个脚印，脚踏实地，不要急，要稳。"
不后悔
现在，作为三全食品的创始人，陈泽民已经从一线退休，并将接力棒交给了他的两个儿子。但这并不意味着三全是传统的家族企业。
企业刚起步的时候，大家都叫陈师傅。他手把手地教他的员工，但是在教了成千上万的人之后，陈泽民也说仅仅依靠个人的力量是不可能的。这取决于管理团队和现代管理。“所以现在我们邀请一些大型跨国公司的高管，
200多位高管来管理我的整个团队，我个人尽快接手，退居二线。"
“我的两个儿子只占管理团队的百分之几，他们承担责任。但现代管理就是要雇佣有能力的人来做。”
陈泽民对他儿子的工作很满意。他说：“我没有遗憾，只有喜悦。”
“他们更投入，更有活力，精力充沛，接受新事物快，思维活跃，节奏更快。我对三全的现状很满意，比我预想的要好。”
现在陈泽民不仅是公司的最大股东，而且公司的管理和经营活动也完全交给了新的领导层。
但是他仍然很忙，有很多事情要做。现为全国人大代表，中华全国工商业联合会农业行业商会会长。他说，“要履行很多社会责任，要做调研，要为农业做一些呼吁，要向政府要一些政策，要为农业企业排忧解难。”
