谢谢你邀请我。阳光天使投资参与投资：民生小吃和餐饮项目，证明我们看好餐饮创业，看好所有小吃和餐饮项目。为什么？民以食为天，市场没有问题。关键问题是人和钱。如果你不缺人，不缺钱，大胆去做，我指的是真正勤奋创新的人，而不是乔布斯。至于钱，这是一...
谢谢你邀请我。
阳光天使投资参与投资：民生小吃和餐饮项目，证明我们看好餐饮创业，看好所有小吃和餐饮项目。为什么？
民以食为天，市场没有问题。关键问题是人和钱。如果你不缺人，不缺钱，大胆去做，我指的是真正勤奋创新的人，而不是乔布斯。至于钱，这是一个现金流的行业。
启动资金加上六个月的正常运营储备是没有问题的。
餐饮创业没有第一选择，只有合适的人和合适的项目匹配。这是我的看法。
另外，未来是一个低消费的时代，更接地气，高端餐饮创业投资谨慎。中华民族将进入务实的社会氛围，民生餐饮将更加可靠。
只要不缺资金，开店是非常容易的。最大的问题是如何生存下去，继续经营更多的回头客。最后，赚钱是开店的核心目标。
我想开一家餐馆，但是我没有目标。大概率是道听途说：做菜是暴利；靠餐饮赚钱；做饭很累，但是很赚钱。这些看似合理，其实只是随机比较。
正确的做法是：首先确定自己想从事餐饮，要么有餐饮行业经验，要么有相关技术的合伙人。两者都没有，就想从事餐饮。你应该做的第一件事是市场调查！
其次，每个省每个城市的生活习惯和饮食习惯都不一样；甚至一条街都会因为外国人多了，变成外国餐馆的街。这就是开店做研究的重要性——找到消费者的喜好。
三、开餐厅前最纠结的是先找好店，还是先确定卖什么？
先找店：可以根据店铺的位置灵活开设一个消费者喜欢的点。比如你在重庆开店，开一串餐厅或者火锅店，只要管理得当，赚点生活费是没问题的，因为大街小巷火锅店那么多，你家不多，你也不缺一家。
确定先卖什么：你需要先找出消费者在哪里。比如在重庆开一家粤菜馆，如果你先不知道广东人在重庆的主要活动，你可以随便开店做一家粤菜馆，一般是三个月。
最后，了解当地人的喜好，在午餐、晚餐、宵夜的时候去各个美食街走一走。既不花时间，也不花钱；还可以获得第一手的市场调研。
于是题主说，我想做餐饮，但是不知道卖什么。本质上，主体什么也没做。等着掉馅饼。
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